Cara membuat sup ayam kuah kental. Lelehkan mentega di dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan wortel dan seledri. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Masak sambil diaduk selama lima menit hingga sayuran empuk. Tambahkan bawang putih dan masak selama kira-kira 30 detik hingga harum. Tambahkan tepung dan aduk hingga merata.
Alih-alih memakai air biasa, lebih baik gunakan kaldu ayam atau kaldu sapi untuk membuat kuah sup. Penggunaan kaldu dapat membuat rasa sup umami. Guna mempertahankan cita rasanya, kaldu pada resep sup tak boleh dimasak terlalu lama. Namun waktu memasaknya pun bisa disesuaikan dengan kebutuhan. 1/2 kiub pati ayam; Garam secukup rasa; Cara Penyediaan: Cara-cara untuk sup ayam: Potong kasar bawang merah kecil, bawang putih dan halia. Kemudian tumbuk halus; Potong lobak merah dan kentang. Kemudain rendam dalam air. Potong daun sup dan asingkan batang dan daun. Panaskan minyak masak dan tumis bahan tumbuk halus sampai naik bau. MasukkanPanaskan sedikit minyak diatas wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, angkat lalu masukkan kedalam rebusan yang berisi potongan ayam. Tambahkan wortel, kentang, masak hingga wortel dan kentang empuk, setelah itu tambahkan tomat, pala, merica dan garam. Pertahankan tetap menggunakan api kecil.